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進食有序不會胖

調整進食順序,可以減少我們的食欲及減少胰島素的分泌,對減肥有幫助。

  用餐前先喝一杯水,接著吃蛋白質類食物(肉、魚、蛋、豆類)適量,再吃脂肪類食物和蔬菜、水果,最後才吃澱粉主食(米、面、馬鈴薯)。因為,蛋白質對減肥者的營養很重要,如果蛋白質攝入不足,則人體的瘦肉組織(包括肌肉、內臟)會逐漸分解消失,對健康不利,故蛋白質的攝入量要足夠。脂肪讓人有飽脹感,可以緩解饑餓的感覺,且脂肪最不會刺激胰島素分泌,而胰島素是一種增胖荷爾蒙,所以排在第2位吃。至於最後才吃主食類,是為了防止主食類吃過量,導致胰島素濃度上升,妨礙減肥。
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